26/3/2025
ẩm thực du lịch ,
5057
Ẩm thực Tây Ban Nha rất đa dạng và phong phú. Do là một quốc gia với đường bờ biển dài nên “Xứ sở bò tót” có rất nhiều các món hải sản. Sự đa dạng về văn hóa gốc Địa Trung Hải cũng được thể hiện rõ trong các món ăn của nước này với hàng ngàn cách chế biến và hương vị khác nhau.
>> Tưng bừng lễ hội nho Tây Ban Nha
>> Những món ăn sáng truyền thống của người Tây Ban Nha
>> Trứng tráng khoai tây kiểu Tây Ban Nha
Nguồn ảnh: eye-on-vancouver.com
Hai thành phần cơ bản được sử dụng trong các món ăn của Tây Ban Nha là dầu ôliu và tỏi (Quốc gia này sản xuất 44% sản lượng dầu ôliu trên thế giới). Các món ăn đa dạng từ hương vị đến các loại nguyên liệu, từ vùng núi xuống đồng bằng, đến miền biển. Thông thường, các món ăn của Tây Ban Nha được chế biến với khoai tây, cà chua, ớt xanh và hạt đậu.
Dầu ô liu. Nguồn ảnh : tradenote.net
Ham (giăm bông) theo tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là một thực phẩm có giá trị cao. Người Tây Ban Nha lựa chọn giăm bông rất nghiêm túc và sẵn sàng trả giá cao cho giăm bông chất lượng hàng đầu. Người Tây Ban Nha rất tự hào về giăm bông của họ, bởi có hẳn một số viện bảo tàng giăm bông, (museo de Jamón). Bạn sẽ thấy các loại giăm bông khác nhau trong các menu hoặc trong siêu thị, nhưng thường là jamón Serrano hoặc giăm bông từ dãy núi dài có sườn dốc.
Nguồn ảnh: elcorreodigital.com
Người Tây Ban Nha thích xúc xích, đặc biệt là chorizo của họ, một xúc xích thịt lợn được làm bằng paprika. Có rất nhiều loại chorizo, xúc xích tươi, mềm cho đến xúc xích hun khói và để lâu. Mùa đông, các gia đình thường làm chorizo và treo chúng trong hầm rượu hoặc để khô trên các căn gác.
Nguồn ảnh: seriouseats.com
Nguồn ảnh: ifelix.net
Thịt bò, cừu và thịt lợn đều phổ biến, có thể được chế biến bằng cách quay, nướng trên than hoặc sa-tế cho các món sốt. Thường thì người Tây Ban Nha dùng thịt quay trong các dịp lễ, hội.
Trứng được ăn hàng ngày. Nó có mặt khắp nơi, từ các nhà hàng sang trọng cho đến những hàng ăn bình dân hay tại nhà. Trứng đúc khoai tây, ăn nguội hay để lạnh là món phổ biến. Huevos flamencos - món trứng chiên với thịt hun khói, cà chua và rau, vốn là món ăn truyền thống của Seville, nhưng giờ đây đã thành món ăn của cả Tây Ban Nha. Nhưng dù có chế biến thế nào, món trứng Tây Ban Nha luôn ngon lành và khoái khẩu. Trứng cũng được dùng trong các món tráng miệng.
Nguồn ảnh: viajespain.es
Món Cocidos cũng là một món rất phổ biến. Đó là món hầm truyền thống của Tây Ban Nha. Món này thường gồm rau tươi, rau khô với các loại thịt, và mỗi vùng đều có sự sáng tạo riêng và có tên gọi riêng: người Catalan gọi nó là Escudella, người Andalusia lại gọi nó là Potaje.
Nguồn ảnh: lifefm.ie
Bacalao là món cá tuyết muối phơi khô, là tinh túy của ẩm thực Tây Ban Nha. Có thể nấu cá với hành và tiêu, trộn với kem, dầu ô liu, tỏi và các gia vị khác hoặc là rim với tỏi để làm thành một thứ nước xốt sền sệt. Cocido, olla, pote, guiso, estofado hay escudella cũng là những món ăn đặc trưng của Tây Ban Nha.
Cá tuyết. Nguồn ảnh: wordpress.com
Nguồn ảnh: about.com
Một trong những phong tục ăn uống độc đáo của Tây Ban Nha là các món khai vị (tapas) luôn được phục vụ kèm với đồ uống. Churro, một loại bánh bột dài chấm với chocolate là một món ăn rất đặc sắc của Tây Ban Nha.
Nguồn ảnh: allthingsd.com
Quả thật, ẩm thực Tây Ban Nha đa dạng, độc đáo. Bởi lẽ đó, để có thể thưởng thức được hết tất cả các món ăn ở Tây Ban Nha có lẽ cũng phải mất cả một cuộc hành trình dài trên đất nước được mệnh danh là “Xứ sở bò tót này”. Và người Tây Ban Nha sẽ nói “Buen provecho!” để chúc bạn ăn ngon miệng!.
Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ [email protected] để Ban biên tập KinhNghiemDuLich.org đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.
Am thuc dat nuoc Tay Ban Nha
Am thuc Tay Ban Nha rat da dang va phong phu. Do la mot quoc gia voi duong bo bien dai nen “Xu so bo tot” co rat nhieu cac mon hai san. Su da dang ve van hoa goc Dia Trung Hai cung duoc the hien ro trong cac mon an cua nuoc nay voi hang ngan cach che bien va huong vi khac nhau.
>> Tung bung le hoi nho Tay Ban Nha
>> Nhung mon an sang truyen thong cua nguoi Tay Ban Nha
>> Trung trang khoai tay kieu Tay Ban Nha
Nguon anh: eye-on-vancouver.com
Hai thanh phan co ban duoc su dung trong cac mon an cua Tay Ban Nha la dau oliu va toi (Quoc gia nay san xuat 44% san luong dau oliu tren the gioi). Cac mon an da dang tu huong vi den cac loai nguyen lieu, tu vung nui xuong dong bang, den mien bien. Thong thuong, cac mon an cua Tay Ban Nha duoc che bien voi khoai tay, ca chua, ot xanh va hat dau.
Dau o liu. Nguon anh : tradenote.net
Ham (giam bong) theo tieng Tay Ban Nha co nghia la mot thuc pham co gia tri cao. Nguoi Tay Ban Nha lua chon giam bong rat nghiem tuc va san sang tra gia cao cho giam bong chat luong hang dau. Nguoi Tay Ban Nha rat tu hao ve giam bong cua ho, boi co han mot so vien bao tang giam bong, (museo de Jamon). Ban se thay cac loai giam bong khac nhau trong cac menu hoac trong sieu thi, nhung thuong la jamon Serrano hoac giam bong tu day nui dai co suon doc.
Nguon anh: elcorreodigital.com
Nguoi Tay Ban Nha thich xuc xich, dac biet la chorizo cua ho, mot xuc xich thit lon duoc lam bang paprika. Co rat nhieu loai chorizo, xuc xich tuoi, mem cho den xuc xich hun khoi va de lau. Mua dong, cac gia dinh thuong lam chorizo va treo chung trong ham ruou hoac de kho tren cac can gac.
Nguon anh: seriouseats.com
Nguon anh: ifelix.net
Thit bo, cuu va thit lon deu pho bien, co the duoc che bien bang cach quay, nuong tren than hoac sa-te cho cac mon sot. Thuong thi nguoi Tay Ban Nha dung thit quay trong cac dip le, hoi.
Trung duoc an hang ngay. No co mat khap noi, tu cac nha hang sang trong cho den nhung hang an binh dan hay tai nha. Trung duc khoai tay, an nguoi hay de lanh la mon pho bien. Huevos flamencos - mon trung chien voi thit hun khoi, ca chua va rau, von la mon an truyen thong cua Seville, nhung gio day da thanh mon an cua ca Tay Ban Nha. Nhung du co che bien the nao, mon trung Tay Ban Nha luon ngon lanh va khoai khau. Trung cung duoc dung trong cac mon trang mieng.
Nguon anh: viajespain.es
Mon Cocidos cung la mot mon rat pho bien. Do la mon ham truyen thong cua Tay Ban Nha. Mon nay thuong gom rau tuoi, rau kho voi cac loai thit, va moi vung deu co su sang tao rieng va co ten goi rieng: nguoi Catalan goi no la Escudella, nguoi Andalusia lai goi no la Potaje.
Nguon anh: lifefm.ie
Bacalao la mon ca tuyet muoi phoi kho, la tinh tuy cua am thuc Tay Ban Nha. Co the nau ca voi hanh va tieu, tron voi kem, dau o liu, toi va cac gia vi khac hoac la rim voi toi de lam thanh mot thu nuoc xot sen set. Cocido, olla, pote, guiso, estofado hay escudella cung la nhung mon an dac trung cua Tay Ban Nha.
Ca tuyet. Nguon anh: wordpress.com
Nguon anh: about.com
Mot trong nhung phong tuc an uong doc dao cua Tay Ban Nha la cac mon khai vi (tapas) luon duoc phuc vu kem voi do uong. Churro, mot loai banh bot dai cham voi chocolate la mot mon an rat dac sac cua Tay Ban Nha.
Nguon anh: allthingsd.com
Qua that, am thuc Tay Ban Nha da dang, doc dao. Boi le do, de co the thuong thuc duoc het tat ca cac mon an o Tay Ban Nha co le cung phai mat ca mot cuoc hanh trinh dai tren dat nuoc duoc menh danh la “Xu so bo tot nay”. Va nguoi Tay Ban Nha se noi “Buen provecho!” de chuc ban an ngon mieng!.
Hay chia se hinh anh du lich cua ban tai dia chi [email protected] de Ban bien tap KinhNghiemDuLich.org dang tai len Cong thong tin So tay du lich va kham pha cho dong dao ban doc duoc tham khao va chia se nhung cam xuc cua chinh minh.
Ẩm thực đất nước Tây Ban Nha
By Kinh Nghiệm Du Lịch
Ẩm thực Tây Ban Nha rất đa dạng và phong phú. Do là một quốc gia với đường bờ biển dài nên “Xứ sở bò tót” có rất nhiều các món hải sản. Sự đa dạng về văn hóa gốc Địa Trung Hải cũng được thể hiện rõ trong các món ăn của nước này với hàng ngàn cách chế biến và hương vị khác nhau.