9/11/2024
ẩm thực du lịch ,
6654
Gà tây, bánh pudding, bánh gừng truyền thống hoặc hải sản nướng uống kèm với rượu vang là những món ăn yêu thích của người dân các nước trong ngày lễ quan trọng nhất của người Thiên chúa giáo.
Bữa tiệc Giáng sinh ở Anh rất phong phú bao gồm gà tây, heo quay, bánh pudding và hoa quả, bánh quy. Tục lệ ăn gà tây trong Giáng sinh đã có hơn 300 năm lịch sử. Những gia đình người Anh thường thích tự nấu gà tây, nhồi vào bụng gà các loại rau quả như cà rốt, cần tây, hành tây, hạt dẻ sau đó quét một lớp gia vị lên bề mặt rồi cho vào lò nướng.
Bánh gatô hình khúc gỗ Buchedenoel là một món ngon trong mùa Giáng sinh ở Pháp. Theo chuyện kể, ngày xưa có một anh chàng nghèo không có tiền mua quà Giáng sinh cho người yêu liền nhặt một khúc gỗ để đem tặng. Không ngờ được đón nhận nhiệt tình và hai người có kết cục tốt đẹp, vì thế loại bánh này tượng trưng cho sự may mắn và lời chúc an lành cho mọi người trong mùa sáng sinh.
Bánh pudding hạnh nhân là món không thể không ăn trong ngày Giáng sinh ở Đan Mạch. Nếu ai ăn được chiếc bánh duy nhất có một hạt hạnh nhân hoàn chỉnh thì được cho là sẽ gặp may mắn trong cả năm. Thường thì chiếc bánh đó được người lớn dành cho trẻ em để chúng vui.
Người Đức rất ưa chuộng món bánh gừng Lebkuchen trong ngày Noel. Món này vừa giống bánh quy vừa giống bánh gatô. Loại bánh truyền thống chỉ có mật ong và hạt tiêu, vừa ngọt vừa cay, nay có thêm lớp đường và mứt, rất hấp dẫn mọi người.
Nhiều người ở Italy có thói quen ăn chay trong lễ Giáng sinh. Tuy nhiên, chỉ trừ thịt còn tôm, cá, rau
và hoa quả đều được ưa chuộng trong ngày này.
Ở các nước khác ở châu Âu như Phần Lan hay Hà Lan, mọi người cũng thích ăn bánh pudding và xúc xích, uống rượu nho. Ở Ba Lan thì chia ra thành hai trường phái, một trường phái muốn ăn uống thịnh soạn trong đêm Noel, một trường phái muốn im lặng cầu nguyện và ăn chay.
Trong khi người dân ở bắc bán cầu đón Noel trong giá lạnh thì Australia đón Giáng sinh giữa thời tiết nóng nực. Nước này kết hợp cả những món ăn truyền thống của châu Âu lại vừa có những món ăn đặc sắc của miền nhiệt đới như hải sản nướng, các loại trái cây và rượu vang.
Món gà tây của châu Âu khi sang Mỹ được ăn vào dịp lễ Tạ ơn, còn dịp Noel,
người Mỹ ăn một món tương tự như cháo ngô, kèm theo bơ, sữa.
Những người đón Giáng sinh ở châu Phi thì có bữa tiệc đơn giản
dịp này với bánh mỳ, cơm, tỏi và thịt lợn.
Đọc thêm:
> Một góc Noel Sài Gòn
> Thế giới tưng bừng đón Giáng sinh 2012
Mon an truyen thong cac nuoc dip Noel
Ga tay, banh pudding, banh gung truyen thong hoac hai san nuong uong kem voi ruou vang la nhung mon an yeu thich cua nguoi dan cac nuoc trong ngay le quan trong nhat cua nguoi Thien chua giao.
Bua tiec Giang sinh o Anh rat phong phu bao gom ga tay, heo quay, banh pudding va hoa qua, banh quy. Tuc le an ga tay trong Giang sinh da co hon 300 nam lich su. Nhung gia dinh nguoi Anh thuong thich tu nau ga tay, nhoi vao bung ga cac loai rau qua nhu ca rot, can tay, hanh tay, hat de sau do quet mot lop gia vi len be mat roi cho vao lo nuong.
Banh gato hinh khuc go Buchedenoel la mot mon ngon trong mua Giang sinh o Phap. Theo chuyen ke, ngay xua co mot anh chang ngheo khong co tien mua qua Giang sinh cho nguoi yeu lien nhat mot khuc go de dem tang. Khong ngo duoc don nhan nhiet tinh va hai nguoi co ket cuc tot dep, vi the loai banh nay tuong trung cho su may man va loi chuc an lanh cho moi nguoi trong mua sang sinh.
Banh pudding hanh nhan la mon khong the khong an trong ngay Giang sinh o Dan Mach. Neu ai an duoc chiec banh duy nhat co mot hat hanh nhan hoan chinh thi duoc cho la se gap may man trong ca nam. Thuong thi chiec banh do duoc nguoi lon danh cho tre em de chung vui.
Nguoi Duc rat ua chuong mon banh gung Lebkuchen trong ngay Noel. Mon nay vua giong banh quy vua giong banh gato. Loai banh truyen thong chi co mat ong va hat tieu, vua ngot vua cay, nay co them lop duong va mut, rat hap dan moi nguoi.
Nhieu nguoi o Italy co thoi quen an chay trong le Giang sinh. Tuy nhien, chi tru thit con tom, ca, rau
va hoa qua deu duoc ua chuong trong ngay nay.
O cac nuoc khac o chau Au nhu Phan Lan hay Ha Lan, moi nguoi cung thich an banh pudding va xuc xich, uong ruou nho. O Ba Lan thi chia ra thanh hai truong phai, mot truong phai muon an uong thinh soan trong dem Noel, mot truong phai muon im lang cau nguyen va an chay.
Trong khi nguoi dan o bac ban cau don Noel trong gia lanh thi Australia don Giang sinh giua thoi tiet nong nuc. Nuoc nay ket hop ca nhung mon an truyen thong cua chau Au lai vua co nhung mon an dac sac cua mien nhiet doi nhu hai san nuong, cac loai trai cay va ruou vang.
Mon ga tay cua chau Au khi sang My duoc an vao dip le Ta on, con dip Noel,
nguoi My an mot mon tuong tu nhu chao ngo, kem theo bo, sua.
Nhung nguoi don Giang sinh o chau Phi thi co bua tiec don gian
dip nay voi banh my, com, toi va thit lon.
Doc them:
> Mot goc Noel Sai Gon
> The gioi tung bung don Giang sinh 2012
Món ăn truyền thống các nước dịp Noel
By Kinh Nghiệm Du Lịch
Gà tây, bánh pudding, bánh gừng truyền thống hoặc hải sản nướng uống kèm với rượu vang là những món ăn yêu thích của người dân các nước trong ngày lễ quan trọng nhất của người Thiên chúa giáo.