Tháng 6, khi mùa hè bắt đầu những ngày nắng nóng cao điểm, cũng là lúc vùng quê Lục Ngạn - Bắc Giang vào mùa vải chín. Vẻ đẹp của “quê vải” những ngày này ngời lên trong sự trù phú, nao nức.
Vải có khắp nơi, phủ trùm lên cả trên nóc nhà bình yên
Tôi tình cờ đặt chân đến Lục Ngạn - Bắc Giang đúng vào mùa vải chín. Khung cảnh vùng rừng núi thanh bình hiện lên trước mắt với một diện mạo thật vô cùng ấn tượng. Vải có mặt ở khắp mọi nơi: Trong những thửa vườn rộng hàng mẫu, lòa xòa qua những bờ tường gạch cũ kĩ, trùm lên những cánh cổng nhà.
Màu đỏ tươi rói của vải chín nổi bật trên nền xanh ngắt của những vòm cây. Chùm từng chùm vải sai lúc lỉu, kéo cả cành cây sà xuống đất.
Vải phủ lên khung cảnh đất rừng Lục Ngạn vẻ trù phú và bình yên đến lạ.
Người nào lần đầu đến đây, hẳn sẽ không kềm được sự thích thú mà phải reo lên: Sao vải nhiều đến thế! Ngoảnh đầu lên, quay sang trái, quay sang phải, tầm mắt lúc nào cũng chạm vào quả vải.
Tháng 6, nắng rải vàng rực lên những khu vườn đang dậy màu vải chín. Tại nắng, hay tại gió mà khắp không gian cứ lan tỏa một mùi hương đặc trưng của vải? Đó là thứ hương thơm ngọt lịm quyện trong cái ngát ngát, ngai ngái của rừng, của đất.
Vải Lục Ngạn ngon nổi tiếng. Ăn vào nghe ngọt lừ nơi đầu lưỡi. Cùi vải mọng nước, thơm lựng. Cứ thế, hết quả này đến quả khác, khó mà dứt được.
Bởi sức hấp dẫn ấy mà từ nhiều nơi, các lái buôn đã đổ về Lục Ngạn mua vải. Những chợ vải họp ngay ven đường, ở các khu chợ hoặc trung tâm thị trấn. Người nông dân cũng nô nức trẩy vải từ sớm, đưa vải ra chợ.
Khung cảnh thu hái, mua bán vải diễn ra thật náo nhiệt, sầm uất. Bầu không khí hối hả đầy sức sống lan tỏa khắp nơi. Và có hòa mình trong bầu không khí ấy, nhìn những giọt mồ hôi và cả nụ cười của những người dân với vải mới cảm nhận được cái hồn quê nồng ấm nơi này.
Vải đã đi vào cuộc sống và con người Lục Ngạn - Bắc Giang như một phần tâm hồn, máu thịt.
Người nông dân dậy từ sớm trẩy vải chín
Nô nức chở vải ra chợ bán
Xôn xao chợ vải
Hối hả bán mua
Từ đây, vải sẽ đổ về nhiều tỉnh thành trong cả nước
Vải Lục Ngạn ngon nổi tiếng, cùi dày căng mọng, hương vị thơm lựng, ngọt lừ
Luc Ngan mua vai chin
Thang 6, khi mua he bat dau nhung ngay nang nong cao diem, cung la luc vung que Luc Ngan - Bac Giang vao mua vai chin. Ve dep cua “que vai” nhung ngay nay ngoi len trong su tru phu, nao nuc.
Vai co khap noi, phu trum len ca tren noc nha binh yen
Toi tinh co dat chan den Luc Ngan - Bac Giang dung vao mua vai chin. Khung canh vung rung nui thanh binh hien len truoc mat voi mot dien mao that vo cung an tuong. Vai co mat o khap moi noi: Trong nhung thua vuon rong hang mau, loa xoa qua nhung bo tuong gach cu ki, trum len nhung canh cong nha.
Mau do tuoi roi cua vai chin noi bat tren nen xanh ngat cua nhung vom cay. Chum tung chum vai sai luc liu, keo ca canh cay sa xuong dat.
Vai phu len khung canh dat rung Luc Ngan ve tru phu va binh yen den la.
Nguoi nao lan dau den day, han se khong kem duoc su thich thu ma phai reo len: Sao vai nhieu den the! Ngoanh dau len, quay sang trai, quay sang phai, tam mat luc nao cung cham vao qua vai.
Thang 6, nang rai vang ruc len nhung khu vuon dang day mau vai chin. Tai nang, hay tai gio ma khap khong gian cu lan toa mot mui huong dac trung cua vai? Do la thu huong thom ngot lim quyen trong cai ngat ngat, ngai ngai cua rung, cua dat.
Vai Luc Ngan ngon noi tieng. An vao nghe ngot lu noi dau luoi. Cui vai mong nuoc, thom lung. Cu the, het qua nay den qua khac, kho ma dut duoc.
Boi suc hap dan ay ma tu nhieu noi, cac lai buon da do ve Luc Ngan mua vai. Nhung cho vai hop ngay ven duong, o cac khu cho hoac trung tam thi tran. Nguoi nong dan cung no nuc tray vai tu som, dua vai ra cho.
Khung canh thu hai, mua ban vai dien ra that nao nhiet, sam uat. Bau khong khi hoi ha day suc song lan toa khap noi. Va co hoa minh trong bau khong khi ay, nhin nhung giot mo hoi va ca nu cuoi cua nhung nguoi dan voi vai moi cam nhan duoc cai hon que nong am noi nay.
Vai da di vao cuoc song va con nguoi Luc Ngan - Bac Giang nhu mot phan tam hon, mau thit.
Nguoi nong dan day tu som tray vai chin
No nuc cho vai ra cho ban
Xon xao cho vai
Hoi ha ban mua
Tu day, vai se do ve nhieu tinh thanh trong ca nuoc
Vai Luc Ngan ngon noi tieng, cui day cang mong, huong vi thom lung, ngot lu
Lục Ngạn mùa vải chín
By Kinh Nghiệm Du Lịch
Tháng 6, khi mùa hè bắt đầu những ngày nắng nóng cao điểm, cũng là lúc vùng quê Lục Ngạn - Bắc Giang vào mùa vải chín. Vẻ đẹp của “quê vải” những ngày này ngời lên trong sự trù phú, nao nức.