Trên nền xanh thẫm của biển cả bao la, Kiên Hải (Kiên Giang) như một nét chấm phá duyên dáng. Những bãi cát trắng mịn màng, lấp lánh với những con sóng vỗ về bờ cát làm say lòng du khách muôn phương.
Bình minh trên Hòn Tre - Ảnh: Phù Sa Lộc
Trời biển xanh ngắt, ai cũng háo hức dõi tầm mắt ra xa như thể sợ bỏ sót chi tiết đẹp nào đó của biển. Trước biển ta thấy mình nhỏ bé, chỉ là một chấm nhỏ li ti trên đại dương bao la. Biển dịu êm từng con sóng hiền hòa, những cánh chim hải âu là là nhịp cánh như đón chào đoàn khách phương xa. Khi “sóng đã cài then, đêm sập cửa”, đặt chân lên đảo, cái cảm giác lâng lâng con sóng vẫn còn dư âm khó quên.
Huyện đảo Kiên Hải là một trong hai huyện đảo của tỉnh Kiên Giang, nằm cách thành phố Rạch Giá khoảng 30km, với 23 hòn đảo lớn nhỏ nằm trải dài gần 100km đường biển.
Từ bến tàu Rạch Giá, tàu cao tốc sẽ đưa du khách đến xã đảo Nam Du thuộc Kiên Hải với giá vé 210.000 đồng/người. Nếu đi bằng tàu thường thì giá là 150.000 đồng/người. Đến thị trấn Hòn Tre bằng tàu cao tốc giá 65.000 đồng/người...
Bám “đuôi hà bá”
Nhiều người nói ở đây có những bãi biển đẹp nhất, độc đáo được thiên nhiên ban tặng như Bãi Nhà, Bãi Bấc, Bãi Bàng, Bãi Chén, Động Dừa, Đuôi Hà Bá, Hòn Đá Bia… Nổi bật nhất là Bãi Chén với bờ biển dài tựa lưng những tảng đá tròn, to như những cái bát úp khổng lồ nằm rải rác trên bãi biển. Hòn Tre tựa như con rùa biển khổng lồ ung dung sưởi mình dưới nắng mai, màu xanh của cây rừng xen lẫn với màu đỏ thẫm của những quả thanh long đang độ chín bám dọc theo những sườn núi phẳng lì tạo cảm giác dễ chịu. Bãi cát vàng mịn màng êm ái. Biển trong xanh hiền hòa.
Bãi Bàng lại mang một vẻ đẹp riêng, uốn mình thành một vòng cung với nước xanh trong nhìn đến tận đáy cùng những hòn đá đủ mọi hình thù, những rặng dừa nghiêng mình vươn ra bãi biển đón làn gió lúc dịu dàng khi mạnh mẽ mang vị mặn nồng của biển khơi kết tinh vào quả làm nên vị ngọt đằm thắm của nước dừa.
Với những ai ưa thích mạo hiểm thì Đuôi Hà Bá là địa điểm hấp dẫn đầy sức cuốn hút bởi những bàn đá tự nhiên phẳng lì nhưng cũng không ít cheo leo nơi cuối ghềnh của đảo. Những bàn tay bám chặt lấy mấu đá khéo léo lựa thế đu mình chinh phục đỉnh cao của những hòn đá nhấp nhô tầng tầng lớp lớp, thế mới là du lịch mạo hiểm chứ! Hoạt động này chỉ dành cho những người ưa thích mạo hiểm. Vì tính chất nguy hiểm, khi tham gia trò chơi này, người trưởng đoàn bao giờ cũng khuyến cáo mọi người đề phòng những rủi ro đáng tiếc.
Góc yên bình trên đảo - Ảnh: Trương Anh Sáng
Và câu mực đêm
Màn đêm buông xuống cũng là lúc những chiếc thuyền câu mực chong đèn thức giấc ra khơi sau một ngày ngủ vùi dưỡng sức. Biển đêm lung linh ánh đèn pha soi sáng khoảng nước rộng gọi mực đến ăn mồi. Câu mực rèn tính kiên trì, sự khéo léo và bền bỉ. Cách câu mực không khó lắm, nhưng để câu được mực thì quả là không đơn giản chút nào. Dùng lưỡi câu chùm gắn trên một cục chì, được sơn lên những màu sắc khác nhau thả câu rồi làm các động tác để con mồi nhựa nhảy tung tăng “gọi bạn”.
Khi mực cắn mồi, cuốn dây, giữ con mồi dưới mặt nước, ánh đèn chiếu vào, màu sắc của nó càng sặc sỡ, bám theo nó là những con mực có màu hồng sáng, phải khéo léo thu hút để những con mực “quây quần” bên con mồi. Có hai cách để có thể bắt được mực. Hoặc là chờ đợi cho mực cắn câu, hoặc là dùng vợt một lúc có thể bắt được hàng chục con.
Câu được mực, du khách có thể thưởng thức ngay trên thuyền, gọi là món “mực nhảy nướng”. Cách chế biến món đặc sản này cũng khá đặc biệt, lợi dụng sức nóng của đèn măngxông hoặc đèn pha, người ta chỉ cần gắn một cái chảo lên đó, thế là cây đèn trở thành “lò nướng mực” tiện lợi. Du khách còn được thưởng thức mực tái chanh. Con mực còn tươi roi rói được cắt thành từng miếng vừa ăn cho vào đĩa hoặc tô rồi tưới nước chanh lên đợi vài phút cho mực “chín” là có thể dùng được. Ăn một miếng mực, chiêu một hớp rượu trong cái lắc lư chòng chành của con thuyền lồng lộng gió thật thú vị biết bao.
Không thể bỏ qua các món ăn dân dã của biển như cua, ghẹ, tôm tích, hàu nướng chấm muối tiêu chanh, đặc biệt là món gỏi cá trích cuốn bánh tráng chấm nước mắm, bánh tráng cuốn rau rừng chấm nước mắm Hòn Sơn, cá nhám nhúng dấm, cá trích tái chanh cuốn bánh tráng, hay ốc voi, một sản phẩm đặc trưng, làm gỏi trộn với bắp cải hoặc chuối cây, thịt ngọt lừ, ngon hơn ốc bươu hay ốc lác…
Du khách có thể tìm hiểu nghề nuôi thủy hải sản
tại các làng bè trên đảo - Ảnh: Trương Anh Sáng
Ra đảo, khách được trải nghiệm nhịp cầu khỉ - Ảnh: phù sa lộc
Cá tươi nướng tại chỗ cho vị ngọt khó quên
Ve dep bat ngo cua bien Kien Hai
Tren nen xanh tham cua bien ca bao la, Kien Hai (Kien Giang) nhu mot net cham pha duyen dang. Nhung bai cat trang min mang, lap lanh voi nhung con song vo ve bo cat lam say long du khach muon phuong.
Binh minh tren Hon Tre - Anh: Phu Sa Loc
Troi bien xanh ngat, ai cung hao huc doi tam mat ra xa nhu the so bo sot chi tiet dep nao do cua bien. Truoc bien ta thay minh nho be, chi la mot cham nho li ti tren dai duong bao la. Bien diu em tung con song hien hoa, nhung canh chim hai au la la nhip canh nhu don chao doan khach phuong xa. Khi “song da cai then, dem sap cua”, dat chan len dao, cai cam giac lang lang con song van con du am kho quen.
Huyen dao Kien Hai la mot trong hai huyen dao cua tinh Kien Giang, nam cach thanh pho Rach Gia khoang 30km, voi 23 hon dao lon nho nam trai dai gan 100km duong bien.
Tu ben tau Rach Gia, tau cao toc se dua du khach den xa dao Nam Du thuoc Kien Hai voi gia ve 210.000 dong/nguoi. Neu di bang tau thuong thi gia la 150.000 dong/nguoi. Den thi tran Hon Tre bang tau cao toc gia 65.000 dong/nguoi...
Bam “duoi ha ba”
Nhieu nguoi noi o day co nhung bai bien dep nhat, doc dao duoc thien nhien ban tang nhu Bai Nha, Bai Bac, Bai Bang, Bai Chen, Dong Dua, Duoi Ha Ba, Hon Da Bia… Noi bat nhat la Bai Chen voi bo bien dai tua lung nhung tang da tron, to nhu nhung cai bat up khong lo nam rai rac tren bai bien. Hon Tre tua nhu con rua bien khong lo ung dung suoi minh duoi nang mai, mau xanh cua cay rung xen lan voi mau do tham cua nhung qua thanh long dang do chin bam doc theo nhung suon nui phang li tao cam giac de chiu. Bai cat vang min mang em ai. Bien trong xanh hien hoa.
Bai Bang lai mang mot ve dep rieng, uon minh thanh mot vong cung voi nuoc xanh trong nhin den tan day cung nhung hon da du moi hinh thu, nhung rang dua nghieng minh vuon ra bai bien don lan gio luc diu dang khi manh me mang vi man nong cua bien khoi ket tinh vao qua lam nen vi ngot dam tham cua nuoc dua.
Voi nhung ai ua thich mao hiem thi Duoi Ha Ba la dia diem hap dan day suc cuon hut boi nhung ban da tu nhien phang li nhung cung khong it cheo leo noi cuoi ghenh cua dao. Nhung ban tay bam chat lay mau da kheo leo lua the du minh chinh phuc dinh cao cua nhung hon da nhap nho tang tang lop lop, the moi la du lich mao hiem chu! Hoat dong nay chi danh cho nhung nguoi ua thich mao hiem. Vi tinh chat nguy hiem, khi tham gia tro choi nay, nguoi truong doan bao gio cung khuyen cao moi nguoi de phong nhung rui ro dang tiec.
Goc yen binh tren dao - Anh: Truong Anh Sang
Va cau muc dem
Man dem buong xuong cung la luc nhung chiec thuyen cau muc chong den thuc giac ra khoi sau mot ngay ngu vui duong suc. Bien dem lung linh anh den pha soi sang khoang nuoc rong goi muc den an moi. Cau muc ren tinh kien tri, su kheo leo va ben bi. Cach cau muc khong kho lam, nhung de cau duoc muc thi qua la khong don gian chut nao. Dung luoi cau chum gan tren mot cuc chi, duoc son len nhung mau sac khac nhau tha cau roi lam cac dong tac de con moi nhua nhay tung tang “goi ban”.
Khi muc can moi, cuon day, giu con moi duoi mat nuoc, anh den chieu vao, mau sac cua no cang sac so, bam theo no la nhung con muc co mau hong sang, phai kheo leo thu hut de nhung con muc “quay quan” ben con moi. Co hai cach de co the bat duoc muc. Hoac la cho doi cho muc can cau, hoac la dung vot mot luc co the bat duoc hang chuc con.
Cau duoc muc, du khach co the thuong thuc ngay tren thuyen, goi la mon “muc nhay nuong”. Cach che bien mon dac san nay cung kha dac biet, loi dung suc nong cua den mangxong hoac den pha, nguoi ta chi can gan mot cai chao len do, the la cay den tro thanh “lo nuong muc” tien loi. Du khach con duoc thuong thuc muc tai chanh. Con muc con tuoi roi roi duoc cat thanh tung mieng vua an cho vao dia hoac to roi tuoi nuoc chanh len doi vai phut cho muc “chin” la co the dung duoc. An mot mieng muc, chieu mot hop ruou trong cai lac lu chong chanh cua con thuyen long long gio that thu vi biet bao.
Khong the bo qua cac mon an dan da cua bien nhu cua, ghe, tom tich, hau nuong cham muoi tieu chanh, dac biet la mon goi ca trich cuon banh trang cham nuoc mam, banh trang cuon rau rung cham nuoc mam Hon Son, ca nham nhung dam, ca trich tai chanh cuon banh trang, hay oc voi, mot san pham dac trung, lam goi tron voi bap cai hoac chuoi cay, thit ngot lu, ngon hon oc buou hay oc lac…
Du khach co the tim hieu nghe nuoi thuy hai san
tai cac lang be tren dao - Anh: Truong Anh Sang
Ra dao, khach duoc trai nghiem nhip cau khi - Anh: phu sa loc
Ca tuoi nuong tai cho cho vi ngot kho quen
Vẻ đẹp bất ngờ của biển Kiên Hải
By Kinh Nghiệm Du Lịch
Trên nền xanh thẫm của biển cả bao la, Kiên Hải (Kiên Giang) như một nét chấm phá duyên dáng. Những bãi cát trắng mịn màng, lấp lánh với những con sóng vỗ về bờ cát làm say lòng du khách muôn phương.